Comidas
Entradas
Salchicha parrillera
$2,500
Gratinada con queso
Provoleta rellena
$2,500
Queso provolone relleno con pimientos, panceta, cebolla y pesto
Empanadas
$400
Carne, jamón y queso, queso y cebolla o pollo
Rabas
$2,700
A la romana con salsa tártara
Para compartir
Tabla de picaña estilo brasilera
$4,800
Picaña a la plancha acompañada de papas fritas, arroz y ensalada. (Comen 2, pican 3)
Tabla de matambre de cerdo a la pizza
$4,500
Matambre de cerdo, salsa de tomate, jamón cocido, queso muzzarella, tomates frescos y aceitunas. (Comen 2, pican 3)
Tabla de matambre de cerdo estilo bambú
$4,500
Matambre de cerdo, queso azul, rúcula y tomates. Acompañada con papas fritas. (Comen 2, pican 3)
Tabla de milanesa frugazza de ternera o pollo
$3,800
Milanesa, queso muzzarella, cebolla caramelizada y orégano. Acompañada de papas fritas. (Comen 2, pican 3)
Tabla de milanesa rúcula de ternera o pollo
$3,800
Milanesa, rúcula, queso azul, tomates frescos. Acompañada de papas fritas. (Comen 2, pican 3)
Tabla de milanesa bacon de ternera o pollo
$3,800
Milanesa, panceta crocante, queso cheddar y cebolla de verdeo. Acompañada de papas fritas. (Comen 2, pican 3)
Tabla de milanesa bomba de ternera o pollo
$3,800
Milanesa, salsa de tomate, queso muzzarella, cheddar, huevo frito y panceta crocante. Acompañada de papas fritas. (Comen 2, pican 3)
Tabla de picaña
$4,500
Picaña a la plancha acompañada de papas fritas y mandioca frita. (Comen 2, pican 3)
Carnes
Bife chorizo
$2,700
Bife de chorizo con salsa opcional *a la pimienta *encebollado *al champignon. Con guarnición
Bife chorizo bambú
$2,900
Bife de chorizo con panceta, pimiento rojos y tomates secos. Con guarnición
Pescados
Pacú con salsa a elección
$2,700
Pacú con salsa a elección *salsa roquefort *al limón. Con guarnición
Pollo
Pechuga bambú
$2,100
Pechuga de pollo rellena con jamón cocido, queso, pimiento, morrón y pesto de rúcula. Con guarnición
Pollo grillado con salsa a elección
$1,800
Pollo grillado con salsa a elección *salsa roquefort *salsa a la mostaza. Con guarnición
Milanesas
Milanesa de carne o pollo
$1,800
Milanesa de carne o pollo. Acompañado de papas fritas
Milanesa a la napolitana de carne o pollo
$2,000
Milanesa con jamón cocido, queso y salsa de tomate. Acompañado de papas fritas
Papas de la casa
Papas bambú
$1,600
Papas rústicas, queso cheddar, salchichas parrilleras, huevo frito y cebolla de verdeo
Papas al champignon
$1,600
Papas rústicas, cebollas caramelizadas y crema de champignon, gratinadas con queso
Papas kentucky
$1,600
Papas rústicas, salsa barbacoa, crocante de panceta y carne de cerdo demenuzada
Ensaladas
Ensalada bambú
$1,500
Rúcula, tomates confitados, peras, almendras tostadas, crutones de pan con queso roquefort
Ensalada de quinoa
$1,500
Quinoa, olivas negras, zanahorias, tomates, choclo, palmitos y queso saborizado
Ensalada caesar
$1,700
Lechuga, pechuga grillada, crocantes de panceta, crutones de pan, queso parmesano y aderezo
Picadas
Tabla simple
$2,700
Jamón cocido, queso tybo, salame y aceitunas. UNA CLASICA PICADA!!
Tabla de milanesas
$3,500
Milanesa de ternera y pollo picadas, acompaladas de papas con cheddar gratinado
Tabla clásica
$4,200
Jamón crudo, jamón cocido, queso marinado, queso dambo, salame y aceitunas
Picada bambú
$4,600
Milanesa picada, queso dambo, rabas, papas con cheddar, albondigas de ternera y cazuela de salchicha
Hamburguesas
Clásica
$1,500
Hamburguesa de ternera, jamón cocido, queso dambo, lechuga y tomate. Acompañado de papas fritas
Bambú
$1,900
Hamburguesa de ternera, crocante de panceta, cebolla caramelizada y queso cheddar. Acompañado de papas fritas
Rústica
$1,700
Hamburguesa de ternera, rúcula, tomates confitados y roquefort. Acompañado de papas fritas
Veggi
$1,700
Hamburguesa de lentejas, cebolla caramelizada, tomates asados, rúcula, calabazas asadas y queso pategrás. Acompañado de papas fritas
Sandwiches
Ternera clásica
$1,800
Ternera ahumada braseada, tomates confitados, cebolla caramelizada, lechuga repollada y crocante de queso provolone. Acompañado de papas fritas
Ternera estilo bambú
$1,900
Ternera ahumada braseada, queso cheddar, panceta crocante, queso muzzarella y tomate fresco. Acompañado de papas fritas
Pollo panceta y cheddar
$1,800
Pechuga de pollo, queso cheddar, panceta crocante, rúcula, tomates frescos. Acompañado de papas fritas
Bondiola de cerdo a la barbacoa
$1,800
Bondiola de cerdo, panceta crocante, salsa barbacoa, coleslaw, queso muzzarella y rúcula. Acompañado de papas fritas
Mollejas al champagne
$1,900
Mollejas salteadas con champagne, crema de verdeo y rúcula fresca con un toque de mostaza. Acompañado de papas fritas
Veggie
$1,800
Babaganoush, zapallitos en témpura, zanahorias asadas, lechuga capuchina, muzzarella y provenzal. Acompañado de papas fritas
Bondiola de cerdo a la cerveza negra y miel
$1,900
Bondiola braseada desmenuzada salteada con cerveza negra y miel, rúcula y tomate
Pastas
Spaghetti
$1,900
Spaghetti con salsa a eleccion *salsa filetto *crema *mixta *pesto
Ñoquis
$1,900
Ñoquis con salsa a elección *salsa filetto *crema *mixta *pesto
Sorrentinos
$1,900
Sorrentinos con salsa a elección *salsa filetto *crema *mixta *pesto
Pizzas
Muzzarella
$2,000
Muzzarella, salsa de tomate y aceitunas
Fugazzeta
$2,200
Muzzarella, cebolla, orégano, olvia y aceitunas
Especial
$2,500
Muzzarella, jamón cocido, morrón, huevo duro y aceitunas
Napolitana
$2,500
Muzzarella, jamón cocido, tomates, ajo y aceitunas
Rúcula y crudo
$2,800
Muzzarella, salsa de tomate, rúcula y tomates frescos
Humita
$2,500
Muzzarella, salsa de tomate, choclo y salsa blanca
Cuatro quesos
$2,800
Muzzarella, salsa de tomate, provolone, parmesano, roquefort y aceitunas
Calabresa
$2,800
Muzzarella, salsa de tomate, calabresa y aceitunas
Primavera
$2,600
Muzzarella, salsa de tomate, ananá, cerezas y canela
Bambú
$3,000
Muzzarella, sansa de tomate, carne desmenbuzada, cheddar y huevos fritos
Guarniciones
Papas fritas
$700
Mandioca frita
$700
Arroz
$700
Puré de papas
$700
menú infantil
Patitas de pollo
$1,800
Patitas de pollo con papas fritas o puré de papas
Postres
Tiramisú
$850
Brownie de chocolate con helado
$850
Chocotorta
$850
Helado
$700
Dos bochas
Bebidas
Sin Alcohol
Gaseosa
$400
Pepsi, mirinda, 7up, pepsi, zero
Agua mineral sin gas
$400
Agua con gas
$400
Agua saborizada
$450
Naranja, pomelo
Jugos naturales x 500cc
$600
Limonada suiza, naranja, ananá, durazno, mango
Limonada bambú jarra x 1lt
$1,500
Limón sutil, agua, almibar simple y menta
Jarra refrescante x 1lt
$1,700
Limonada suiza, jugo de naranja, jugo de ananá y frutos rojos
Jarra primavera x 1lt
$1,800
Maracuyá, pulpa de frutilla y jugo de naranja
Cervezas pequeñas
Heineken 330ml
$700
Sol 330ml
$600
Miller 330ml
$600
Cervezas grandes
Heineken lt
$1,200
Imperial lt
$1,100
Lager / golden
Miller lt
$1,100
Salta blend
$1,100
Salta rubia
$1,100
Salta roja
$1,100
Stella artois lt
$1,450
Stella noire lt
$1,450
Quilmes lt
$1,050
Quilmes stout
$1,050
Patagonia 710ml
$1,550
Energizantes
Red bull
$950
Cocteles
Fernet con coca
$1,000
Mojito
$1,000
Ron blanco havana, lima, azucar, menta y agua con gas
Daiquiri de frutas
$1,100
Ron havana, azucar, limón y frutas de estación a elección
Amarulla frozen
$1,300
Amarulla, ron dorado havana, helado de crema, chocolate rallado y bombón
Avallanas baileys
$1,300
Baileys, frangelico, helado de crema, praliné y bombón bis
Cuba libre
$1,000
Ron bacardi, coca cola y rodaja de limón
Martini tradicional
$1,000
Gin terrier, vermouth dry y aceituna
Campari orange
$1,100
Campari, jugo y rodajas de naranja
Aperol spritz
$1,100
Aperol, espumante, agua con gas y rodajas de naranja
Caipirinha tradicional
$1,000
Cachaca, lima y azucar
Caipirinha opcional
$1,100
Cachaca, fruta a elección y azucar. Frutas: maracuyá, ananá o frutillas
Gin tonic tradicional
$1,100
Gin terrier, limón y tónica
Gin tonic opcional
$1,200
Gin terrier, frutas a elección y agua tónica. Frutas: pomelo rosado y lemon gras, pepino, manzana y romero o frutos rojos
Negroni
$1,100
Vermouth, gin terrier y biter
Tragos para compartir
Sidra frutada
$2,100
Sidra, manzana, ananá, duraznos, almibar de menta y romero
Sangría
$2,100
Vino tinto, jugo de limón o naranja, almibar y hielo
Clericó
$2,100
Vino rosado, frutas de estación, almibar de canela y menta fresca
Cafetería
Café o té
$250
Café doble
$350